В стационаре Находкинской городской больницы теперь кормят по-новому

Система организации питания в стационаре Находкинской городской больницы претерпела существенные изменения. Для пациентов это означает дополнительную гарантию качества блюд.

В декабре прошлого года была изменена система питания в стационаре Находкинской городской больницы. По итогам конкурсных процедур контракт на организацию питания заключён с новым надёжным производителем, который работает со многими медучреждениями края – во Владивостоке, Артёме и Большом Камне. Причем, на производстве в Находке работают те же опытные повара, что трудились в пищеблоке городской больницы (восемь лет назад он был закрыт в связи с введением новых санитарных норм).

Если раньше питание буфетчицы разносили по отделениям в собственной таре, то теперь поставщик доставляет пищу в специальных ёмкостях с функцией термоса, что сохраняет ее горячей и исключает контакт с внешней средой. Объём таких термосов не превышает 10 литров, это соответствует нормам охраны труда.

Как и раньше, диетсестра городской больницы регулярно присутствует на производстве. Меню утверждают на неделю. Каждое блюдо проходит многоуровневую систему контроля. Согласно контракту на «комплекс работ по приготовлению пищи для лечебного трехразового питания больных структурного подразделения «Городская больница № 1», в соответствии с санитарными правилами и нормами исполнитель ежедневно проводит производственный контроль, а два раза в год – микробиологический.

Качество используемых пищевых продуктов подтверждается сертификатами соответствия, санитарно-гигиеническими заключениями, удостоверениями качества и безопасности. Перед каждой доставкой пищи снимается бракераж. В случае сомнения в качестве блюд собирается бракеражная комиссия.

«Питание – важная часть лечебного процесса. И в первую очередь оно должно быть лечебным, а уже потом – вкусным. Ведь иногда от правильного меню в больнице зависит не только здоровье, но и жизнь больного, – объясняет заведующая стационаром СП «Городская больница №1» Инна Халюто. – Нередки случаи, когда отдельные пациенты с серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта жалуются на нехватку соли, острых соусов и перца в блюдах или на их жидкую консистенцию. А о том, что грубая или жареная пища может свести на нет результат лечения, некоторые не задумываются. Предусмотрено несколько вариантов диеты – основной, щадящей и с повышенным количеством белков. Поэтому больничные блюда подвергают особой кулинарной обработке – они должны быть отварены, протёрты или приготовлены на пару».

Юлия Щетинюк,
менеджер по связям с общественностью
КГБУЗ «Находкинская городская больница»
www.ncgb.ru

                       

Последние новости Приморского края по теме:
    В стационаре Находкинской городской больницы теперь кормят по-новому

- Владивосток
В декабре была изменена система питания в стационаре КГБУЗ «Находкинская городская больница» Приморского края.
16:52 11.01.2019 VladMedicina.Ru
В стационаре Находкинской городской больницы теперь кормят по-новому - Администрация Находкинского городского округа
    В стационаре Находкинской городской больницы теперь кормят по-новому - Находка
Система организации питания в стационаре Находкинской городской больницы претерпела существенные изменения.
17:24 10.01.2019 Администрация Находкинского городского округа
- Находка
Система организации питания в стационаре Находкинской городской больницы претерпела существенные изменения.
16:11 10.01.2019 КГБУЗ Находкинская ГБ
 
По теме
Телемедицина спасает приморцев от инфаркта - VladMedicina.Ru В Приморском крае растет число теле-ЭКГ. Благодаря современным возможностям дистанционную электрокардиодиагностику в прошлом году в регионе прошли 64 182 человека..
17.01.2019
 
дети - Deita.Ru Источник изображения: Pixabay Роспотребнадзором разработан проект постановления Главного государственного санитарного врача РФ об утверждении «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей»,
17.01.2019
Телемедицина спасает приморцев от инфаркта - VladMedicina.Ru В Приморском крае растет число теле-ЭКГ. Благодаря современным возможностям дистанционную электрокардиодиагностику в прошлом году в регионе прошли 64 182 человека..
17.01.2019 VladMedicina.Ru
Близкие актёра забили тревогу, собирая деньги на спасение 59-летнего Андрея Харитонова Кира БУЛЫЧЕВА К сожалению, быть артистом не значит быть счастливым, богатым и здоровым.
15.01.2019 КП Владивосток
Доктора Кливлендской клиники призывают всех, у кого есть такие симптомы, как можно скорее обращаться к медикам и проходить обследования Анна ДОБРЮХА Прежде всего, чтобы не сеять панику, врачи предупреждают:
13.01.2019 КП Владивосток
Медвежья услуга - Уссурийская газета Коммунар В отдел ОМВД России по г. Уссурийску обратился дежурный исправительной колонии, расположенной на ул.
17.01.2019 Уссурийская газета Коммунар
Перед соблазном не устояла - Уссурийская газета Коммунар На новогодние праздники жительница Уссурийска решила отправиться к родным в другой город.
17.01.2019 Уссурийская газета Коммунар
Зам. начальника Росгвардии в ответ заявил, что Гульназ ему не дочь: «Мои дети дома сидят!» [Эксклюзив «КП», аудио] Ульяна СКОЙБЕДА Родственники обвиняемых в изнасиловании уфимской дознавательницы полицейских, наконец,
17.01.2019 КП Владивосток
Житель из многоэтажки на ул. Пушкина заявил в полицию об угоне своей машины.
16.01.2019 Уссурийская газета Коммунар
Лучше - недосолить - Уссурийская газета Коммунар Каждый год 13 января мы с друзьями ходим… в театр. Здесь, в театре драмы им.
17.01.2019 Уссурийская газета Коммунар
фуникулер, владивосток - Deita.Ru Источник изображения: DEITA.RU Экс-мэр Владивостока Игорь Пушкарев, находящийся в СИЗО, рассказал о своих чувствах в связи со сносом корпуса ДВГТУ на Фуникулере, сообщает DEITA.RU.
17.01.2019 Deita.Ru
В театре рассказали, что актер часто приводит мальчика на работу Юлия ЩЕРБАКОВА В театральных кругах активно обсуждается новость о том, что у 52-летнего Евгения Миронова некоторое время назад появился ребенок.
14.01.2019 КП Владивосток
Сейчас двукратный олимпийский чемпион находится в больнице, но уже идёт на поправку Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova В минувшую пятницу двукратный олимпийский чемпион по фигурному катанию Евгений Плющенко был госпитализ
14.01.2019 КП Владивосток
Для абсолютного успеха молодым россиянам не хватило опыта, который был у их главных соперников На молодежном чемпионате мира по хоккею сборной России боевого духа и таланта хватило на шесть победных матчей.
10.01.2019 Новая газета во Владивостоке
16 января, в рамках межведомственного взаимодействия, должностными лицами Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области совместно с сотрудниками линейного отдела МВД России на станции Уссурийск и
17.01.2019 Ussur.Net
Судебные приставы выдворили из Приморья более 760 нарушителей миграционного законодательства - УФССП В минувшем году судебные приставы по обеспечению установленного порядка деятельности судов УФССП России по Приморскому краю препроводили до пунктов пропуска через государственную границу России 763 мигранта из Узбекистана,
17.01.2019 УФССП
В декабре VL.ru писал о массовых жалобах жителей Владивостока на муниципальное предприятие ВПЭС, которое зачастую не восстанавливает территорию в запланированные сроки после ремонтных работ.
17.01.2019 Vl.Ru
15 и 16 января п ри осуществлении фитосанитарного контроля  Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области выявлено засорение амброзией семи партии зерна сои, предназначенного на экспорт в КНР.
17.01.2019 ФГБУ Приморская МВЛ
Источник изображения: ДРСК Приморские электрические сети (филиал АО ДРСК) завершили комплексное опробование  подстанции 110 кВ «Садовая» для территории опережающего развития (ТОР) «Большой Камень» в Приморском крае,
17.01.2019 Deita.Ru